Как я ел этим летом

[perebeia]

Или ответ mysch на ее пирожки



Я люблю мясо. И в жару тоже. Но не настолько, чтобы лопать пельмени или ковбасу. Хотя могу и это:) Но все же обычно делаю мясо с овощами, быстро, просто и вкусно.





Режем



Берем овощи, какие есть в холодильнике, какие вы любите, всякие. У меня вот морковки не было, и ладно. А свеклу не захотела чего-то в этот раз.



Тоже режем



Я люблю сначала все нарезать, всю посуду испачканную помыть, а потом уже огонь возжигать, а не в процессе готовки еще что-то чистить-резать



Маслица в кастрюльку, или в сковородку, или в сотейник, в чугунок, все равно



Обжариваем мясо до слезки, как говорила моя свекровь, потом добавляем лук



Теперь помидоры



Тушим подольше, когда помидоры размякнут добавляем остальные овощи, солим.



Пока они там тушатся



Можно попить чайку



Если положить картошку, капусту и вообще побольше овощей - можно есть без гарнира. Обычно я кладу специи, но в этот раз так вкусно было - не захотела портить специями:) Лопала с овсом. Я люблю овсы.



Я и зимой такое часто готовлю, обычно из мороженных овощей, еще быстрее и также вкусно.