(вчера ответила, а сервер уже выключился, не прошел ответ)
Про грибы и говорить нечего, попробовала как-то в прошлом году - уксус и соль. И еще карболкой пахнет, жуть просто. Больше не рискую.
А баклажаны кружочками не помню, я их че-то никогда не любила. А икру люблю гомогенную, без кусочков :)